Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové jedlá
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Bravčový beshbarmak doma

Bravčový beshbarmak doma

0
942
Kuchyňa Kazašský
Obsah kalórií 182,1 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 8 gr.
Tuky * 15,2 g
Sacharidy* 17 gr.
* na 100 gr. výrobok
Bravčový beshbarmak doma
Obsah

Beshbarmak s bravčovým mäsom sa pripravuje rýchlejšie a jednoduchšie ako jedlo s prídavkom hovädzieho alebo jahňacieho mäsa. V dôsledku toho získate mäkké mäso s rezancami v bohatom aromatickom vývare.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Mäso vopred rozmrazte. Zeleninu umyjeme a necháme oschnúť.
krok 2 z 11
Na tanier preosejeme trochu múky a soli. Vajíčko rozbijeme na suchú zmes. Postupne prilievame vodu a miesime cesto.
krok 3 z 11
Hotovú hustú hrudku prikryte tanierom a nechajte 10-15 minút lúhovať.
krok 4 z 11
Ďalej cesto rozvaľkáme valčekom na veľmi tenkú vrstvu.
krok 5 z 11
Výsledné nakrájame na široké dlhé pásy. Domáce rezance sú pripravené.
krok 6 z 11
Bravčové mäso uvaríme s cesnakom, bobkovým listom, soľou a korením. Keď je mäso mäkké, vývar precedíme cez sitko.
krok 7 z 11
Mäkké varené bravčové mäso rozdelíme na malé roztrhané kúsky. Môžete to urobiť nožom alebo rukami.
krok 8 z 11
Cibuľu nakrájame na tenké polkruhy, sparíme a posypeme paprikou. Zamiešajte.
krok 9 z 11
Domáce rezance uvarte v osolenej vriacej vode domäkka. Asi 6-7 minút. Vodu scedíme, samotný výrobok vložíme do hlbokého taniera.
krok 10 z 11
Na rezance poukladáme pikantnú cibuľu.
krok 11 z 11
Ďalej dajte vrstvu mäsa, posypte ju bylinkami a zalejte vývarom. Beshbarmak s bravčovým mäsom je pripravený slúžiť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *