Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové jedlá
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Kačací beshbarmak so zemiakmi

Kačací beshbarmak so zemiakmi

0
1540
Kuchyňa Kazašský
Obsah kalórií 178,7 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 200 minút
Bielkoviny * 8,1 gr.
Tuky * 14,3 g
Sacharidy* 22,7 g
* na 100 gr. výrobok
Kačací beshbarmak so zemiakmi
Obsah

Na chutnú večeru vo veľkej rodine alebo na slávnostný stôl môžete podľa tohto receptu uvariť kačací beshbarmak so zemiakmi. V zásade ide o mäso z kačacích rezancov preliate zemiakmi. Nie je ťažké ho pripraviť. Tento jednoduchý recept by ste si mali zamilovať.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 14
Spracovanú kačicu nakrájajte na kúsky.
krok 2 zo 14
Potom ho vložte do hrnca, zalejte čistou vodou, osoľte a varte po 2 hodiny varu na miernom ohni, aby sa mäso ľahko oddelilo od kosti.
krok 3 zo 14
Kým sa mäso varí, vymiesime rezancové cesto. Do misky na miesenie cesta rozbite vajíčka, pridajte štipku soli, pridajte rastlinný olej a premiešajte.
krok 4 zo 14
Potom po častiach nalejte preosiatu múku a cesto najskôr premiešajte vidličkou a potom ho dobre premiešajte rukami na pracovnej ploche stola. Malo by to byť tesné. Cesto vložte do vrecka a nechajte 30 minút odpočívať.
krok 5 zo 14
Odpočinuté cesto prekrojíme na 2 časti a rozvaľkáme na tenké pláty.
krok 6 zo 14
Vyvaľkané pláty nakrájajte na obdĺžnikové kúsky dlhé až 5-7 cm, ktoré položte na stôl a nechajte 20 minút schnúť.
krok 7 zo 14
Uvarené kačacie mäso preložíme z vývaru na samostatný tanier.
krok 8 zo 14
Ošúpané a nakrájané zemiaky preložíme na veľké kúsky do vývaru a uvaríme do mäkka.
krok 9 zo 14
Potom zemiaky vyberte z vývaru a uvarte v ňom pripravené rezance.
krok 10 zo 14
Uvarené rezance preneste štrbinovou lyžicou na veľkú misku, v ktorej budete zbierať beshbarmak.
krok 11 zo 14
Cibuľu nakrájame na tenké pol krúžky a dusíme 5 minút v samostatnom hrnci a troche vývaru.
krok 12 zo 14
Uvarenú cibuľu dochutíme soľou a korením podľa vlastnej chuti.
krok 13 zo 14
Uvarené kačacie mäso ručne rozdelíme na malé kúsky a preložíme ich na misku na rezance.
krok 14 zo 14
Uvarené zemiaky rozotrieme okolo mäsových rezancov a navrch dáme udusenú cibuľu. Kačica Beshbarmak so zemiakmi je pripravená. Pokrm môžete podávať k stolu.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *