Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Predjedlo chleba bez kvasníc od začiatku

Predjedlo chleba bez kvasníc od začiatku

3865

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 131,1 kcal

Časti 1 port.

Čas varenia 4 dni

Bielkoviny * 5,1 gr.

Tuky * 1 gr.

Sacharidy* 24,6 gr.

Predjedlo chleba bez kvasníc od začiatku

Obsah

Z tohto kvásku bude úžasný chlieb. Takýto chlieb je oveľa zdravší a chutnejší ako ten, ktorý je zmiešaný s droždím.

Prísady

Celozrnná múka (pšenica) 200 gr. Voda 200 ml.

Proces varenia

Prvý deň zmiešajte rovnaké množstvo múky a vody (100 gramov múky a 100 mililitrov vody). Zmes dajte do tak veľkej nádoby, že väčšina z nej zostane prázdna. Nádobu prikryte utierkou a nechajte cez noc pri izbovej teplote.

Na druhý deň vyberte polovicu zmesi z nádoby. Pridajte 50 gramov múky a 50 mililitrov vody. štartovaciu kultúru nechajte ďalší deň pri izbovej teplote.