Domov
➠ Belyashi, mäsové koláče
➠ Belyashi s mäsom
➠ Cesto bez kvasníc pre Tatar belyash

Cesto bez kvasníc pre Tatar belyash

1027

Kuchyňa Tatarskaya

Obsah kalórií 121,6 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 170 minút

Bielkoviny * 9,5 g

Tuky * 7,4 gr.

Sacharidy* 18,2 g

Obsah

Dnes sa chcem podeliť o vynikajúci recept na cesto bez kvasníc na výrobu tatarského belyash. Proces prípravy cesta je čo najjednoduchší a najľahší. Pečenie vyrobené z takého cesta sa ukáže ako neobvykle chutné a veľmi chutné.

Prísady

Proces varenia

Pripravte si všetky ingrediencie potrebné na bielenie. Hovädzie, jahňacie a kuracie filety dôkladne umyte a potom osušte papierovými utierkami.

Požadované množstvo pšeničnej múky preosejte cez jemné sito do hlbokej misy.

Pridajte soľ, kefír a rastlinný olej.

Vymiesime na vláčne elastické cesto.

Pripravené mäso nakrájajte nadrobno ostrým nožom alebo prejdite mlynčekom na mäso. Mleté mäso možno použiť hotové.

Zemiaky dobre umyjeme, potom ošúpeme škrabkou a potom nakrájame na malé kocky.

Ošúpeme cibuľu. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno. Vložte pripravené plniace prísady do hlbokej misky. Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte.

Cesto rozdelíme na tri časti.

Väčšinu cesta rozvaľkáme valčekom.

Položte úhľadne do formy vystlanej papierom na pečenie alebo naolejovanej trochou rastlinného oleja.

Potom rovnomerne rozložte pripravenú náplň. Na vrch položte bobkový list.

Zvyšné cesto rozvaľkajte. Na vrch prikryte plnku a boky dobre pritlačte. V strede urobte dieru. Malý kúsok cesta rozvaľkajte na guľu a zakryte ňou dieru.

Vložte formu do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte tatarský belyash 2 hodiny 20 minút. Horúci koláč opatrne vyberte z rúry a povrch ihneď potrite maslom.