Sušienka Mona Lisa

0
670
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 332,6 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 9,4 gr.
Tuky * 29,3 g
Sacharidy* 43,1 gr.
Sušienka Mona Lisa

S veľkou istotou môžeme povedať, že sušienka Gioconda sa môže stať ideálnym základom na výrobu rôznych roliek, suflé a mnohých ďalších dezertov. A to všetko vďaka tomu, že cesto na taký sušienok, ktorého hlavnou zložkou na prípravu je mandľová múka, sa vyznačuje svojou plasticitou. Je potrebné poznamenať, že takéto cesto zostáva čerstvé a dlho sa neomrzí.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Pripravte si potrebné ingrediencie.
krok 2 z 9
Vytvorte mandľovú múku. Za týmto účelom vložte 100 gramov mandlí do misky mixéra a rozomlejte ich na stav múky.
krok 3 z 9
V samostatnej miske zmiešajte mandľovú múku so škrobom, vajíčkami a dvoma žĺtkami.
krok 4 z 9
Všetko dôkladne premiešajte do hladka.
krok 5 z 9
Bielka vyšľaháme v samostatnej nádobe pomocou mixéra. Šľaháme, kým sa nevytvorí hustá penivá hmota. Potom k vyšľahaným bielkam pridáme práškový cukor a opäť všetko vyšľaháme.
krok 6 z 9
Rýchlosť mixéra musí byť mierne znížená a postupne zavádzaná do bielkovinovo-cukrovej zmesi mandľovej múky so škrobom a vajíčkami.
krok 7 z 9
Ďalej vezmeme formu, prikryjeme ju pergamenovým papierom a nalejeme do nej cesto.
krok 8 z 9
Sušienku pečieme na 180 stupňov desať minút.
krok 9 z 9
Sušienka je pripravená.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *