Žĺtková piškóta
0
576
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
215,2 kcal
Časti
2 port.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
3,2 gr.
Tuky *
3,5 gr.
Sacharidy*
63,5 g
Takáto sušienka bude veľmi užitočná, ak sa použijú proteíny, ale žĺtky zostanú. Nie sú uložené dlho, takže je lepšie ich ihneď použiť. Žĺtkový piškótový koláč je pružný a dosť hustý. Bude to dobré s akoukoľvek impregnáciou - potrebuje extra vlhkosť, aby ukázala svoju textúru v celej svojej sláve.
Prísady
Proces varenia
Aby sa rúra zahriala, zapnite ju pred vypracovaním cesta. V režime „zhora nadol“ nastavíme teplotu na 180 stupňov. Hneď si pripravíme formulár. Na objem cesta z uvedeného počtu surovín sa použije forma s priemerom 14-15 cm, potom je sušienka vysoká. Je vhodné, ak je forma rozdelená - je jednoduchšie odstrániť hotovú sušienku. Formu vymastite rastlinným olejom alebo prikryte naolejovaným pergamenom. Ak je forma silikónová, nemusíte ju ničím mazať.
Nalejte pripravené cesto do pripravenej formy. Formu s cestom vložíme do predhriatej rúry na strednú úroveň. Pečieme dvadsať až dvadsaťpäť minút. Hotová sušienka by mala nápadne rásť a dobre zhnednúť. Ak máte pochybnosti o pripravenosti, skontrolujte vpichnutím špáradla do stredu sušienky. Ak to vyjde suché, je to pripravené. Ak je surové cesto, pečte ďalej.
Dobrú chuť!