Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Piškóta
  3. ➠ Sušienka
  4. ➠ Sušienka, ktorá nepadá

Sušienka, ktorá nepadá

0
793
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 272,5 kcal
Časti 18 portov.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 5,9 gr.
Tuky * 3,9 gr.
Sacharidy* 57,5 g
* na 100 gr. výrobok
Sušienka, ktorá nepadá
Obsah

Dobrá sušienka môže byť základom akéhokoľvek koláča; Odporúčame piecť podľa klasického receptu uvedeného nižšie. Praxou je dokázané, že taká sušienka bude vzdušná, jemná a jemná, ale zároveň sa neusadí. Ak dodržíte všetky kroky na výrobu sušienky, ako je popísané v recepte, môžeme vám zaručiť, že vaše pečivo bude bez pochvaly! Z piškóty sa nemusí stať koláč, dá sa jesť jednoducho tak, že ho posypete práškovým cukrom alebo s vrchnákom šľahačky a čerstvých bobúľ alebo ovocia.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
V prípade chladených vajec oddeľte bielky od žĺtkov.
krok 2 z 8
K žĺtkom pridajte pol pohára cukru a bielu hmotu vyšľahajte mixérom. Mimochodom, kto nemá rád veľmi sladkú sušienku, môže pridať menej cukru.
krok 3 z 8
Bielka vyšľaháme iba v úplne suchej miske bez tuku spolu s kvapkou citrónovej šťavy. Rýchlosť mixéra - stredná, čas - 2 minúty.
krok 4 z 8
Potom do bielkovín pridajte zvyšok cukru a hmotu šľahajte, kým stabilné vrcholy nebudú.
krok 5 z 8
K rozšľahaným žĺtkom pridáme jednu tretinu bielkovinovej hmoty a jemne premiešame stierkou. Pomaly vmasírujte krúživými pohybmi na jednu stranu.
krok 6 z 8
Múku preosejeme, v niekoľkých krokoch ju pridáme do cesta, pridáme zvyšné bielkoviny a tiež premiešame.
krok 7 z 8
Dno formy vymastíme maslom alebo rastlinným olejom, vylejeme cesto a sušienku pečieme 30 minút pri 180 stupňoch. Vložte sušienku do rúry, ktorá je už vyhriata. Skontrolujte pripravenosť sušienky pomocou drevenej špajle.
krok 8 z 8
Hotovú sušienku nechajte v rúre mierne vychladnúť a pootvoriť, aby sa neusadila z náhleho poklesu teploty. Keď je sušienka úplne chladná a stojí najmenej 6 hodín, môže sa rozdeliť na vrstvy koláča (ak sušienku nakrájate skôr, môže sa drobiť). Ak sa sušienka nemá používať ako základ koláča, zjedzte ju, keď je aspoň z polovice chladná.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *