Domov
➠ Piškóta
➠ Sušienka
➠ Sušienka, ktorá sa vždy ukáže

Sušienka, ktorá sa vždy ukáže

1187

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 163,6 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 7,8 g

Tuky * 8,1 gr.

Sacharidy* 36,2 g

Obsah

Stáva sa, že klasickú sušienku na vajíčkach nemožno uvariť kvôli zle vyšľahaným bielkom alebo naopak vyšľahaných. Preto vám odporúčam recept na sušienky, ktorý sa vždy ukáže. Na rozdiel od sušienok na vajíčkach je štruktúra tohto koláča hustejšia, ale nie je o nič menej chutný.

Prísady

Pšeničná múka 2 lyžice Kefír 1 polievková lyžica Prášok do pečiva 1 lyžička Vajíčko 2 ks Soľ 1 štipka Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Zeleninový olej na mazanie

Proces varenia

Kuracie vajcia rozbijeme do hlbokej misky, pridáme kryštálový cukor a mixérom vyšľaháme do hladka. Začnite šľahať nízkou rýchlosťou a postupne ju zvyšujte.

Pokračujte v šľahaní a postupne nalejte kefír. V samostatnej nádobe zmiešajte prémiovú pšeničnú múku a prášok do pečiva, dobre premiešajte a niekoľkokrát preosejte cez sito. Miešanú zmes postupne pridávajte k tekutým prísadám a stále miešajte mixérom. Hotové cesto utiahnite potravinovou fóliou a nechajte 10 minút odpočívať.

Medzitým zapnite rúru, aby sa zahriala. Pripravenú formu dôkladne namažte malým množstvom rastlinného oleja. Odpočinuté cesto jemne presuňte. Zapekaciu misku zvinieme, aby sa cesto rovnomerne rozložilo po celom povrchu. Vložte misku do rúry a pečte 40 minút pri 180 stupňoch.

Skontrolujte pripravenosť sušienky pomocou drevenej špajle. Hotovú sušienku vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť. Ostrým nožom prejdite po stenách formy a koláč opatrne vyberte, dajte ho na mriežku, kým úplne nevychladne. Po vychladnutí môžete sušienku podávať na stole.