Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Piškóta
  3. ➠ Sušienka
  4. ➠ Citrónová sušienka

Citrónová sušienka

0
731
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 176 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 220 minút
Bielkoviny * 3,8 g
Tuky * 3,1 gr.
Sacharidy* 35,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Citrónová sušienka
Obsah

Pre milovníkov citrusov vrelo odporúčam vyrobiť si citrónovú sušienku. Výrazná citrónová chuť v kombinácii s ľahkou jemnou štruktúrou a príjemnou vôňou vás nenechá ľahostajnými a rozhodne vás rozveselí.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie na citrónovú sušienku.
krok 2 z 11
Kuracie vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Kuracie bielky vyšľahajte v mixéri s pol pohárom kryštálového cukru a štipkou soli, kým sa nestanú hustými vrchmi.
krok 3 z 11
Žĺtky šľaháme mixérom na stredné otáčky, kým nezosvetlia.
krok 4 z 11
V hlbokej miske jemne zmiešajte žĺtkové a bielkovinové hmoty zdola nahor, pridajte citrónovú kôru.
krok 5 z 11
Pšeničnú múku preosejte do samostatnej misky a postupne v niekoľkých krokoch pridávajte k vaječnej hmote. Jemne premiešajte.
krok 6 z 11
Formu vymastíme trochou masla. Pripravené cesto jemne vyložte a rovnomerne rozotrite silikónovou stierkou. Pečte 50 minút v dobre predhriatej rúre na 180 stupňov.
krok 7 z 11
Pripravte si polevu. Do malej misky nalejte zvyšný kryštálový cukor, kukuričný škrob, vanilín a pár polievkových lyžíc pšeničnej múky.
krok 8 z 11
Kuracie vajce rozbijeme na guláš s hrubým dnom, vsypeme suché suroviny a poriadne premiešame, postupne prilejeme mlieko a šľahačkou miešame do hladka. Dajte na stredný oheň a za stáleho miešania varte do zhustnutia.
krok 9 z 11
Hotovú sušienku ochlaďte na mriežke. Rozdelíme na dva koláče.
krok 10 z 11
Pripravte si sušienkovú impregnáciu. V malej miske zmiešajte citrónovú šťavu, kryštálový cukor a vodu, dôkladne premiešajte, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.
krok 11 z 11
Koláče namočte do pripraveného sirupu a potom zalejte vychladnutým krémom. Hotovú citrónovú sušienku vložte do chladničky na 2 hodiny, alebo lepšie na noc. Namočený koláč podávajte po častiach.

Užite si svoj čaj!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *