Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Piškóta
  3. ➠ Sušienka
  4. ➠ Piškóta od Emminej babičky

Piškóta od Emminej babičky

2
4373
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 236,7 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 14 hod.
Bielkoviny * 6,9 gr.
Tuky * 4,7 gr.
Sacharidy* 46,3 g
* na 100 gr. výrobok
Piškóta od Emminej babičky
Obsah

Sušienka od Emminej babičky je sušienka, ktorá sa ukáže byť nadýchaná a vzdušná. Takáto sušienka nevyžaduje ďalšiu vrstvu a môže byť použitá ako nezávislý dezert. Ale ak si chcete pripraviť svoj obľúbený krém na takýto múčny výrobok, výsledok bude jednoducho neuveriteľný.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Kuracie vajcia vyberte z chladničky vopred, nechajte ich zohriať na izbovú teplotu. Jemne rozdelíme na bielky a žĺtky.
krok 2 z 8
Vezmite hlbokú misku a čistým kúskom látky alebo vatovým tampónom ju odtučnite citrónovou šťavou. Bielky dajte do čistej beztukovej nádoby, začnite šľahať mixérom na nízkych otáčkach, postupne otáčky zvyšujte a postupne pridávajte polovicu potrebného množstva kryštálového cukru. Šľahajte, kým pevné vrcholy.
krok 3 z 8
V inej nádobe zmiešajte pomocou mixéra kuracie žĺtky, zvyšný kryštálový cukor a vanilín. Šľahajte na stredných otáčkach, kým sa hmota nezosvetlí a niekoľkokrát sa zvýši.
krok 4 z 8
V žĺtkovej hmote jemne, v niekoľkých krokoch, vmiešajte šľahané bielka pohybmi zdola nahor.
krok 5 z 8
Prvotriednu pšeničnú múku niekoľkokrát preosejte cez sito. Do vaječnej hmoty za stáleho miešania postupne pridávajte preosiatu múku a dajte do homogénnej konzistencie.
krok 6 z 8
Vezmite vysokú štiepenú formu, boky a dno vymastite malým množstvom masla a cestom jemne pohybujte, naplňte zapekaciu misku 2/3 a uhlaďte silikónovou stierkou. Predhrejte rúru a položte pekáč. Pečte 40 minút pri 180 stupňoch.
krok 7 z 8
Po uplynutí času nechajte sušienku 15 minút vychladnúť bez otvorenia rúry. Vyberte formu z rúry. Jemne, páčiac sa ostrým nožom, behajte po stranách a vyberte formulár. Piškótu nechajte úplne vychladnúť na mriežke, potom zabaľte do plastového obalu a dajte do chladničky na 12 hodín.
krok 8 z 8
Zostávajúcu sušienku je možné rozdeliť na niekoľko koláčov a potrieť obľúbeným krémom alebo podávať s čajom bez zdobenia.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Komentáre (1) 2

pridať
Natasha 12-03-2021 15:38
Aký je objem rozdelenej formy na porciu 6 vajec
odpovedať
Správa stránok
24-26 cm
Margarita 06-03-2021 12:42
Je oheň v rúre iba zdola alebo zhora? Vďaka.
odpovedať
Správa stránok
Dole aj hore.

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *