Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Piškóta
  3. ➠ Sušienka
  4. ➠ Piškóta s hrozienkami

Piškóta s hrozienkami

0
2682
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 267,7 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 45 minút
Bielkoviny * 4,8 gr.
Tuky * 3 gr.
Sacharidy* 58,8 g
* na 100 gr. výrobok
Piškóta s hrozienkami
Obsah

Náš recept na piškótu s hrozienkami je úplne jednoduchý, pokiaľ ide o prísady a akcie. Môže sa variť takmer jednou rukou a zatvorenými očami. V dôsledku jednoduchých akcií získate vzdušný a nadýchaný piškótu s hrozienkami, ktorý je ideálny pre rodinný čajový večierok.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Vajíčka, ktoré boli vopred vychladené v chladničke rozbijeme, rozdelíme na bielky a žĺtky. K žĺtkom pridáme polovicu cukru a dobre ich vyšľaháme mixérom pri vysokých otáčkach do biela.
krok 2 zo 7
Proteínová miska by mala byť dokonale suchá. Rozložíme do nej bielkoviny, pridáme štipku soli a hmotu začneme šľahať mixérom na stredných otáčkach. Keď sa na bielkovinách objavia bublinky, pridajte trochu cukru a zvýšte rýchlosť mixéra. Pridajte teda k proteínom cukor niekoľkými prístupmi a šľahajte ich vysokou rýchlosťou mixéra, kým stabilné vrcholy nebudú. Bielky sú dobre vyšľahané, ak nevytečú, keď je nádoba s bielkami obrátená hore dnom.
krok 3 zo 7
Vyšľahané bielka vložíme do nádoby so žĺtkami a jemne premiešame pohybmi zdola nahor. Potom múku preosejte do vzniknutej vzdušnej hmoty, pridajte vanilkový cukor a cesto znova premiešajte lyžicou alebo silikónovou stierkou zdola nahor, aby nedošlo k vyzrážaniu bielkovín. Vzniklo nám vzdušné cesto.
krok 4 zo 7
Nalejte hrozienka vriacou vodou a nechajte pôsobiť 5-7 minút. Potom opláchneme a vyradíme v cedníku. Keď je voda z nej úplne vyčerpaná, pridajte ju do cesta a trochu premiešajte.
krok 5 zo 7
Plech na pečenie vyložte pergamenom a vyložte cesto. Plech na pečenie by ste nemali mazať, pretože cesto by malo dobre kysnúť a olej mu bude prekážať. Sušienku vložíme do rúry predhriatej na 160 stupňov a pečieme 30-35 minút. Počas pečenia sa neodporúča otvárať dvierka rúry.
krok 6 zo 7
Po uplynutí času pečenia špajľou skontrolujeme pripravenosť sušienky, ak vyjde suchá, sušienka je pripravená. Piškótu vyberieme z rúry a necháme 10-15 minút mierne vychladnúť. Potom vyberieme z formy a dáme na mriežku. Sušienku nechajte 1-2 hodiny úplne vychladnúť.
krok 7 zo 7
Hotovú sušienku dajte na misku, rozdeľte na porcie a podávajte. Užite si svoj čaj!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *