Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Piškóta s kondenzovaným mliekom a maslovým krémom

Piškóta s kondenzovaným mliekom a maslovým krémom

0
3233
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 210,4 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 8 hod.
Bielkoviny * 7,7 g
Tuky * 6,7 g
Sacharidy* 36,4 g
* na 100 gr. výrobok
Piškóta s kondenzovaným mliekom a maslovým krémom
Obsah

Koláč podľa tohto receptu sa zbiera z dvoch sušienok - bielych a čokoládových, pečených s prídavkom kakaa. Krémová vrstva je pripravená z kondenzovaného mlieka, vareného a bežného, ​​ako aj z kravského masla, nemalo by byť nahradené margarínom. Na sušienkové cesto je dôležité použiť čerstvé vajíčka izbovej teploty, ktoré sa dajú ľahko vyšľahať do požadovanej konzistencie. Recept nie je náročný na prípravu, vyžaduje si však určité zručnosti pri práci s keksovým cestom. Ale aj keď ste nikdy nepiekli sušienky, stále to stojí za vyskúšanie, pretože žiadny koláč z obchodu nemôže nahradiť chutné domáce koláče. Vrch a boky torty ozdobte, ako chcete.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Aby ste mohli piecť sušienku, oddeľte bielky od žĺtkov všetkých vajíčok, dajte ich do čistých, suchých, úplne beztukových misiek. Mixérom vyšľahajte bielky, kým sa neobjavia biele vrcholy, do ktorých pridajte štipku soli.
krok 2 z 10
V oddelenej nádobe rozšľahajte žĺtky na vláčne, pridajte k nim cukor, vanilín a teplú vodu.
krok 3 z 10
Do misky žĺtkov pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva. Vyšľahané bielka jemne vmiešame do cesta pomocou varnej stierky. Sušienkové cesto rozdelíme na polovicu.
krok 4 z 10
Do jednej časti pridajte kakao a premiešajte. Upečte čokoládovú piškótu v delenej forme, vystlanej pergamenom. Spodný pergamen je možné namazať trochou rastlinného oleja. Doba pečenia je asi 40-50 minút, pripravenosť skontrolujte suchou zápalkou. Piškótu vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° C.
krok 5 z 10
Rovnakým spôsobom upečte bielu sušienku. Každú sušienku trochu vychladnite v otvorenej rúre, aby sa neusadili z prudkého poklesu teploty.
krok 6 z 10
Každú sušienku rozdeľte nožom alebo niťou na 3 časti, keď sú úplne vychladnuté, a nechajte odstáť aspoň 4 hodiny, aby sa nedrobili. Ak vrcholy sušienok stúpajú na vysokých sklzoch, budú musieť byť odrezané, inak koláč vyjde nerovnomerne.
krok 7 z 10
Na čokoládovú sušienku si pripravte kávu namočenú z horúcej prírodnej kávy s cukrom. Nasýti ňou všetky čokoládové koláče, keď káva vychladne.
krok 8 z 10
V prípade krému by sa maslo malo zahriať na izbovú teplotu, zmiešať s mixérom s vareným a obyčajným kondenzovaným mliekom.
krok 9 z 10
Zbierajte koláč, striedajte svetlé a čokoládové koláče, každý koláč natrite krémom. Krémom potrieme vrch a boky koláča.
krok 10 z 10
Vrch torty ozdobte drobnými cukríkmi alebo bobuľami, dajte koláč nakysnúť na noc do chladničky. Piškótu podávajte s horúcim čajom, kávou alebo nesladeným kompótom.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *