Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Piškóta so zmrzlinou

Piškóta so zmrzlinou

1021

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 210,4 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 120 minút

Bielkoviny * 6,5 gr.

Tuky * 7,1 gr.

Sacharidy* 37,8 g

Obsah

Jemný koláč na báze sušienok ochutený voňavým krémom je len dar z nebies. Tento koláč je vyrobený z jednoduchých a lacných surovín, vďaka čomu je tento dezert cenovo dostupný pre každého. Voliteľne môžete tortu ozdobiť vzormi, kvetmi alebo posýpkou.

Prísady

Vajíčko 4 veci. Kryštálový cukor 270 gr. Pšeničná múka 160 g Prášok do pečiva 1 lyžička Žĺtok 3 ks Kukuričný škrob 3 lyžice Kravské mlieko 350 ml. Maslo 200 gr. Vanilín 1 lyžička

Proces varenia

Bielka oddelíme od žĺtkov a potom z bielkov vyšľaháme sneh. Počas tohto postupu postupne pridávajte 120 gramov kryštálového cukru.

Potom do vyšľahaného bielka pridajte žĺtky a znova prešľahajte.

Do základu nalejeme prášok do pečiva a preosejeme pšeničnú múku. Cesto premiešajte stierkou a rúru vyhrejte na 170 stupňov.

Piškóty pečieme vo forme alebo v pomalom hrnci 40 minút, kým nezmäknú. Potom začnite pripravovať koláčový krém.

Žĺtky pomelieme so zvyšným cukrom a kukuričným škrobom a pripravíme tak vaječný základ na krém.

Ďalej musíte zmes zahriať a do základne postupne nalievať studené mlieko. Keď krém začne hustnúť, pridajte vanilkový cukor a odstráňte krém z ohňa.

Maslo vyšľahajte do tuha, potom začnite postupne pridávať puding a pokračujte v šľahaní, kým nebude hladké a lesklé.

Keď sú krém aj sušienka pripravené, začnite zbierať koláč. Sušienku rozoberieme na koláče a prvý koláč natrieme krémom. Prikryjeme druhou tortovou vrstvou a potrieme krémom. Hotový koláč namažte krémom zo všetkých strán - po stranách aj navrchu. Hotový koláč môžete trochu vychladnúť, ozdobiť a podávať.