Piškóta s krémom

Piškóta s krémom

935

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 247,2 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 5 hod

Bielkoviny * 7,6 gr.

Tuky * 8,4 gr.

Sacharidy* 39,8 g

Obsah

Piškótový koláč je pomerne obľúbený a bežný dezert. Koláč je ľahký a vzdušný. Ak je to žiaduce, pridajte do pudingu maslo, ale v tomto prípade sa obsah kalórií v koláči výrazne zvýši.

Prísady

Proces varenia

Pripravte si sušienkové jedlá.

Pripravte si všetky potrebné pudingové suroviny.

Najprv si pripravte sušienku. Kuracie vajcia rozbite do hlbokej misky.

Začnite šľahať mixérom pri nízkych otáčkach, pričom rýchlosť postupne zvyšujte.

Do vymiešaných vajíčok vsypeme kryštálový cukor.

Porazte hmotu pri stredných otáčkach mixéra.

Vaječná hmota by sa mala odľahčiť a zväčšiť objem.

Do výslednej hmoty preosejte pšeničnú múku najvyššej triedy cez sito a jemne vareškou premiešajte.

Cesto opatrne prenesieme do pripravenej formy a uhladíme silikónovou stierkou. Predhrejte rúru a položte pekáč. Pečte 30 minút pri 180 stupňoch.

Po uplynutí času vyberte formu z rúry a sušienku nechajte 15 minút vychladnúť. Potom formu opatrne vyberte. Sušienku nechajte úplne vychladnúť na mriežke.

Do kastróla s hrubým dnom dajte kuracie žĺtky a pridajte kryštálový cukor.

Vyšľaháme a pridáme vanilkový cukor a znova premiešame.

Pridajte pšeničnú múku. Metličkou premiešajte.

Za stáleho miešania metličkou postupne prilievajte mlieko.

Dajte na oheň a za stáleho miešania varte, kým nevzniknú prvé bubliny.

Krém prikryte potravinovou fóliou a vychladnite.

Vychladnutú sušienku pozdĺžne prekrojíme.

Dostanete dva koláče.

Na misku, na ktorú budete zbierať koláč, dajte pár polievkových lyžíc krému a rozdeľte do stredu, dajte koláč na vrch a stlačte ho. Puding položte na kôru a rovnomerne rozotrite.