Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky bez vajec a mlieka

Palacinky bez vajec a mlieka

1327

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 263,8 kcal

Časti 12 portov.

Čas varenia 45 minút

Bielkoviny * 6,9 gr.

Tuky * 5,7 g

Sacharidy* 83,7 g

Obsah

Vedeli ste, že aj bez vajec a mlieka môžete piecť chutné tenké palacinky s malými prelamovanými otvormi? Takéto výrobky z múky budú veľmi užitočné pri pôste alebo v prípade, že naozaj chcete palacinky, ale doma, ako keby pre zlo, neexistuje mlieko ani vajcia. Mimochodom, na klasickom ceste sa tiež ukážu ako menej kalorické ako palacinky. Jediná vec je, že pre tento recept budete určite potrebovať sýtenú minerálnu vodu.

Prísady

Pšeničná múka 1 polievková lyžica Minerálka 2 lyžice Zeleninový olej 2 - 3 lyžice Soľ chuť Kryštálový cukor chuť Prášok na pečenie na špičke noža

Proces varenia

Múku, soľ, sódu bikarbónu a cukor preosejte do pohodlnej, veľkej misy. Sodu je možné mierne uhasiť octom alebo citrónovou šťavou.

Minerálnu vodu otvorte hodinu pred varením palaciniek, aby stála a trochu sa zbavila nadbytočných plynov. Do cesta pridajte pohár minerálnej vody, dobre premiešajte metličkou.

Potom pridajte druhý pohár a znova dobre premiešajte, potom pridajte olej a premiešajte. Palacinkové cesto by malo byť veľmi tekuté.

Smažte palacinky na horúcej panvici z každej strany, až kým nie sú mäkké. Tento proces bude veľmi rýchly, pretože palacinky sú tenké. Ak sa vám palacinky začínajú trochu pripaľovať, znížte teplotu a panvicu namažte olejom (ak máte nepriľnavú panvicu, nemusíte ju mazať). Hotové horúce palacinky podávajte s kyslou smotanou, džemom a čajom.

Dobrú chuť!