Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Kváskové palacinky s kefírom

Kváskové palacinky s kefírom

1350

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 204,6 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 115 minút

Bielkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 6 gr.

Sacharidy* 34,7 g

Obsah

Tenké a jemné palacinky s príjemnou kyslosťou budú vynikajúce raňajky. Varenie s kváskom trvá pri príprave viac času, ale umožňuje vám urobiť obľúbené jedlo tenké a chutné a s prelamovanými otvormi.

Prísady

Pšeničná múka 2 lyžice Kefír 2,5% 2 lyžice Vajíčko 3 ks Suché droždie 2 lyžičky Maslo 40 gr. Soľ 1 štipka Kryštálový cukor 2 lyžičky

Proces varenia

Nalejte ½ šálky kefíru a zohrejte v mikrovlnnej rúre na teplú teplotu. Pridajte k tomu droždie, soľ a cukor.

Pridajte ½ šálky preosiatej múky a premiešajte. Nechajte ho 30 minút v teple.

Vajcia rozšľahajte v samostatnej nádobe, kým nezískajú svetlú penu.

Cesto pridáme k vajíčkam a pridáme rozpustené teplé maslo. Dobre premiešajte.

Preosejte zvyšnú múku a pridajte zvyšok kefíru, ktorý počas tejto doby získal izbovú teplotu.

Cesto premiešajte do hladka bez hrudiek a nechajte 1 hodinu v teple.

Horúcu panvicu vymastíme olejom a naberáme cesto, ktoré v tenkej vrstve rozotrieme po povrchu. Smažte palacinku do zlatohneda a otočte ju plochou špachtľou a opečte na druhej strane.