Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Husté kvasnicové placky

Husté kvasnicové placky

757

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 184,2 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 6,7 g

Sacharidy* 34,9 g

Obsah

V predvečer Maslenitsa by som chcel vyskúšať nejaké neobvyklé palacinky. V našej rodine moja stará mama varila len tenké palacinky. Rozhodli sme sa zmeniť tradície a vyrábať husté kvasnicové placky. Teraz máme každý fašiang niekoľko druhov palaciniek.

Prísady

Kryštálový cukor 2 lyžice Kravské mlieko 1 l. Vajíčko 1 počítač. Zeleninový olej na vyprážanie Suché droždie 11 gr. Pšeničná múka 2 lyžice Soľ 1 štipka Maslo voliteľné

Proces varenia

Do malej misky nalejte pol pohára trochu zohriateho mlieka, pridajte suché droždie, premiešajte. Utiahnite potravinovou fóliou a nechajte 5-10 minút na teplom mieste.

Zvyšné mlieko zohrejte, kým nie je teplé, vylejte cesto, pridajte kryštálový cukor a soľ. Dobre premiešajte.

Pšeničnú múku preosejte cez sito, postupne pridávajte a dobre premiešajte.

Pridajte kuracie vajce do cesta a premiešajte. Cesto nechajte na teplom mieste 15-20 minút.

Panvicu dobre zohrejte a pridajte malé množstvo rastlinného oleja. Naberačkou cesto rovnomerne rozotrieme po celom povrchu formy. Najlepšie je smažiť palacinky na dvoch panviciach. Vyjde to rýchlejšie.