Palacinkové droždie tenká čipka
0
1941
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
206,3 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
180 minút
Bielkoviny *
8,6 gr.
Tuky *
6,3 gr.
Sacharidy*
43,6 gr.
Cesto na takéto palacinky by malo byť vhodné a niekoľkokrát miesené. Počas tejto doby je nasýtený vzduchom a získava jemnú chuť kvasnicového pečiva. Konzistencia cesta je dosť tekutá, takže pri vyprážaní ľahko vytvára „čipku“, ktorá sa šíri po horúcej panvici. Hotové palacinky majú veľký počet otvorov a vyzerajú veľmi atraktívne. Môžu sa podávať s akýmikoľvek prísadami: chuť palaciniek je univerzálna a vhodná pre sladké aj slané kombinácie.
Prísady
Proces varenia
Na prípravu cesta preosejte múku do odmernej misky. Pridajte zvyšný kryštálový cukor a soľ. Vajíčka pretrepte do hladka v samostatnej miske a nalejte do misky s múkou. Mlieko zohrejeme do tepla v mikrovlnke alebo na sporáku a tiež nalejeme do misy. Metličkou všetko premiešajte dohladka. Pre pohodlie môžete použiť aj mixér. Nalejte vhodné droždie do cesta, rastlinného oleja a znova premiešajte. Hotové cesto by malo mať strednú konzistenciu. Misku stiahneme potravinovou fóliou a dáme na teplé miesto kysnúť.
Dobrú chuť!