Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky plnené hubami

Palacinky plnené hubami

634

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 155,6 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 6,2 g

Tuky * 4,3 gr.

Sacharidy* 30,7 g

Obsah

Palacinky plnené hubami sú skvelým občerstvením k akémukoľvek jedlu. Hlavnou vecou je vybrať si svoj obľúbený recept na výrobu tenkých palaciniek. Palacinky sú chutné a uspokojujúce. Misku je možné jesť teplú aj studenú.

Prísady

Kravské mlieko 350 ml. Vajíčko 2 ks Pšeničná múka 130 g Kryštálový cukor 30 gr. Zeleninový olej 40 ml. Čerstvé šampiňóny 500 gr. Cibuľa 1 počítač. Soľ chuť Mleté čierne korenie chuť

Proces varenia

Vajcia rozbijeme do hlbokej misky a metličkou poriadne premiešame do hladka.

Zalejeme mliekom, pridáme kryštálový cukor a soľ. Dôkladne premiešajte.

Pšeničnú múku najvyššej triedy preosejeme v niekoľkých fázach a cesto poriadne premiesime. Cesto nechajte 20 minút odpočívať pri izbovej teplote.

Do odpočinutého cesta nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja.

Panvicu dobre rozohrejeme, povrch vymastíme kvapkou oleja. Naberačkou rovnomerne rozotrieme palacinkové cesto. Smažíme, kým nie je vrch palacinky matný, obrátime drevenou špajdľou na druhú stranu a varíme asi minútu. Takže smažte všetky palacinky.

Medzitým ošúpeme cibuľu a nakrájame nadrobno ostrým nožom.

Huby umyjeme, osušíme a ošúpeme. Nakrájajte na stredne veľké kocky.

Predhrejte panvicu. Nalejte lyžicu rastlinného oleja, pridajte nakrájané prísady a smažte do zlatista. Dochutíme soľou a korením, dobre premiešame. Plnku preložíme na tanier.

Na hotovú placku dáme asi polievkovú lyžicu plnky a preložíme do obálky. Napchajte aj zvyšné palacinky. Pred podávaním smažte palacinky z oboch strán na suchej panvici.

Dobrú chuť!