Palacinky plnené mäsom
0
1261
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
139 kcal
Časti
8 portov.
Čas varenia
65 minút
Bielkoviny *
5,9 gr.
Tuky *
5,3 gr.
Sacharidy*
23,7 g
V predvečer Maslenitsa s vami zdieľame recept na jemné tenké palacinky plnené mletým mäsom. Na spestrenie mäsovej plnky sme do nej pridali kapustu - ukázala sa ako vynikajúca verzia šťavnatej plnky. Tieto palacinky je možné pripraviť na budúce použitie a zmraziť v mrazničke. Dobre sa držia a po rozmrazení nestratia svoju úžasnú chuť.
Prísady
Proces varenia
Kapustu nakrájame nadrobno. Cibuľu a cesnak dajte do predhriatej panvice s rastlinným olejom a restujte do zlatista. Potom vložte kapustu do panvice, soľ a korenie a smažte na silnom ohni niekoľko minút. Keď kapusta roztopí šťavu, znížime teplotu, zeleninu prikryjeme pokrievkou a dusíme vo vlastnej šťave, kým nie je napoly uvarená.
Počas tejto doby budeme cesto miesiť na placky a vyprážať. Vajcia s metličkou vyšľaháme s cukrom, potom pridáme preosiatu múku a v niekoľkých fázach prilejeme mlieko. Cesto dobre premiešajte, aby neboli hrudky. Vložte panvicu na palacinky na oheň, namažte ju rastlinným olejom a nalejte 2-3 lyžice cesta. Smažte palacinku do zlatohneda, potom ju otočte a smažte z druhej strany asi 30 sekúnd. Preto smažíme všetky palacinky.
