Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Cuketové placky bez mlieka

Cuketové placky bez mlieka

4940

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 204,2 kcal

Časti 5 port.

Čas varenia 2 h

Bielkoviny * 3,8 g

Tuky * 3,9 gr.

Sacharidy* 57,3 g

Obsah

S pomocou droždia, dokonca aj bez mlieka a vajec, môžete piecť nádherné palacinky s prídavkom tekvicového pyré iba na vode. Mladé cukety budú mať najlepšiu chuť, sú stále veľmi jemné, šupku majú tenkú a jemnú, netreba ich šúpať. Pripravte si cuketové placky podľa nášho receptu a prekvapte svojich blízkych jednoduchým a veľmi chutným jedlom.

Prísady

Slnečnicový olej 45 ml. Cuketa 350 gr. Suché droždie 10 gr. Pšeničná múka 8 lyžíc Soľ chuť Kryštálový cukor 60 gr. Voda 500 ml

Proces varenia

Mladé cukety umyjeme, odrežeme konce, nakrájame na kocky spolu so šupkou a vložíme do mixéra. Môžete použiť mrazené cukety, potom musia byť vopred rozmrazené.

Cukety rozmixujte mixérom dohladka.

Zahrejte studenú vodu na 30-35 stupňov, pridajte do nej suché droždie a premiešajte.

Do droždia pridajte soľ a cukor, premiešajte.

Metličkou zamiešajte múku, ktorú musíte vopred preosiať a pridajte do nádoby s droždím.

Budete mať stredne husté cesto bez hrudiek. Misku s cestom prikryte a dajte na hodinu na teplé miesto. Ak kvasinky dobre bežia a miestnosť je teplá, môže kysnúť do 30 minút.

Do misky cesta pridáme maslo a cuketové pyré, dobre premiešame. Cesto sa ustáli na miešaní, preto misku opäť prikryte a nechajte asi 20 minút v teple odležať, aby opäť trocha podkyslo.

Squashové palacinky pečte na masle rovnako ako pri bežných múkových palacinkách z každej strany, kým nie sú uvarené na strednom ohni. Ak je vaša panvica nepriľnavá, nemusíte ju mazať olejom.