Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Chudé palacinky z droždia

Chudé palacinky z droždia

1351

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 273,8 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 130 minút

Bielkoviny * 10,3 g

Tuky * 5,6 g

Sacharidy* 84,5 g

Obsah

Chudé palacinky s droždím a vodou sa používajú ako chlieb alebo základ pre sendviče, ako aj ako dezert, ak sa podávajú so sladkými náplňami ako džem, marmeláda alebo džem.

Prísady

Voda 400 ml. Pšeničná múka 2 lyžice Kryštálový cukor 3 lyžice Suché droždie 20 gr. Zeleninový olej 5 lyžíc Soľ 1 štipka

Proces varenia

Do malej misky nalejte lyžicu kryštálového cukru, pár polievkových lyžíc pšeničnej múky, pridajte droždie, nalejte pohár teplej pitnej vody, predhrejte ju a dobre premiešajte metličkou, kým sa droždie úplne nerozpustí. Utiahnite potravinovou fóliou a skladujte na teplom mieste asi pol hodiny.

Vezmite hlbokú misku, preosejte do nej zvyšnú pšeničnú múku, pridajte soľ a kryštálový cukor, nalejte teplú vodu a požadované množstvo rastlinného oleja. Dôkladne premiešame, pridáme kysnuté cesto. Metličkou vymiesime cesto do hladka. Prikryte a nechajte asi hodinu pri izbovej teplote.

Keď cesto dobre padne a zväčší svoj objem, rozohrejte panvicu, v ktorej budete palacinky piecť, na strednom ohni. Potrieme trochou rastlinného oleja, naberačkou nalejeme cesto a rozotrieme ho po celom povrchu. Pečieme do zlatista z oboch strán.