Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Kváskové palacinky s krupicou

Kváskové palacinky s krupicou

1371

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 189,9 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 95 minút

Bielkoviny * 7,8 g

Tuky * 4,7 gr.

Sacharidy* 42,3 g

Obsah

Chcem vám odporučiť recept na kvasnicové placky s krupicou. Proces výroby akýchkoľvek palaciniek s kvasinkami nie je rýchly, pretože kvasinky budú chvíľu trvať, kým začnú fungovať. Palacinky sú nadýchané a husté, ako palacinky.

Prísady

Proces varenia

Pripravte si potrebné ingrediencie na palacinky.

Do pohára nalejte lyžičku kryštálového cukru, lyžičku pšeničnej múky a sušené droždie, zalejte 50 mililitrami teplej pitnej vody, trochu ju predhrejte a dobre premiešajte. Utiahnite potravinovou fóliou a skladujte na teplom mieste asi 15-20 minút.

Zvyšnú pšeničnú múku, sódu bikarbónu a krupicu preosejte do hlbokej misky a premiešajte. Nalejte zvyšnú teplú vodu, kysnuté cesto a kefír.

Dôkladne premiešajte mixérom do hladka.

Cesto prikryte potravinovou fóliou a nechajte asi 30 minút pri izbovej teplote.

Po uplynutí času bude cesto dobre fungovať.

Panvicu, v ktorej budete palacinky piecť, rozohrejte na strednom ohni. Potrieme trochou rastlinného oleja, naberačkou nalejeme cesto a rovnomerne ho rozotrieme.

Pečieme, kým vrchné cesto nezhustne a nebude matné. Potom špachtľou preklopte na druhú stranu. Palacinky teda pečte, kým nevyteká cesto na palacinky.

Urobte medovú omáčku. V hrnci s hrubým dnom rozpustíme maslo na miernom ohni. Odstavíme z ohňa a do rozpusteného masla dáme med, dôkladne premiešame, kým sa celkom nerozpustí.