Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky na kefíre, ako od babičky

Palacinky na kefíre, ako od babičky

1649

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 157,8 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 75 minút

Bielkoviny * 6,1 gr.

Tuky * 5,8 gr.

Sacharidy* 29 gr.

Obsah

Naše babičky vždy dokázali variť obzvlášť chutne, ako keby mali tajnú prísadu. Husté a nadýchané palacinky s droždím a kefírom sú vyrobené z bežných výrobkov a chuť sa vracia do detstva. Pripravte tieto palacinky pre svoju rodinu na výdatné raňajky.

Prísady

Kryštálový cukor 3 lyžice Kefír 2,5% 1 polievková lyžica Čerstvé droždie 20 gr. Pšeničná múka 1,5 lyžice Soľ 0,25 lyžičky Slnečnicový olej 2 lyžice Maslo 50 gr. Vajíčko 2 ks

Proces varenia

Do misky nalejte teplú vodu a pridajte droždie, preosejte ½ šálky múky a 1 lyžicu cukru. Všetko premiešajte a nechajte pôsobiť 20 minút.

Do cesta rozšľaháme vajíčka, kefír izbovej teploty, zvyšok cukru a soli. Nalejte rastlinný olej a dobre premiešajte šľahačkou alebo mixérom.

Múku po častiach preosejeme do cesta a premiešame.

Cesto nechajte 30 minút odstáť, v tomto období cesto nakysne.

Panvicu predhrejeme a palacinky ugrilujeme naberaním a roztieraním cesta na ňu otáčame panvicu. Smažte palacinku z jednej strany do zlatohneda a otočte ju na druhú. Využite všetko cesto tak, že hotové palacinky poukladáte na seba.