Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky na kefíre s práškom do pečiva

Palacinky na kefíre s práškom do pečiva

2018

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 176,7 kcal

Časti 15 portov.

Čas varenia 45 minút

Bielkoviny * 7,5 g

Tuky * 6,5 gr.

Sacharidy* 39,9 g

Obsah

Nadýchané palacinky môžete podľa tohto receptu jednoducho upiecť na kefíre s práškom do pečiva. Budú hubovité, vzdušné a veľmi chutné, rovnako ako tie, ktoré kedysi piekla vaša babička alebo mama v detstve, pamätáte si ich úžasnú krémovú arómu? Palacinky nevyjdú celkom tenké, takže do nich nebudete môcť zabaliť náplň, ale na skus s džemom, kyslou smotanou, medom alebo kyslou smotanou - to je všetko! Upečte určite!

Prísady

Pšeničná múka 1 - 1,5 lyžice Kefír 0,5 l. Kryštálový cukor 2 lyžice Vajíčko 1 - 2 ks Soľ 1 štipka Prášok do pečiva 1,5 lyžičky Zeleninový olej 3 lyžice

Proces varenia

Do misky preosejte múku, najlepšie zo všetkých - najvyššej triedy.

Do múky nasypte štipku soli a lyžicu alebo dva cukry, rovnako ako jeden a pol lyžičky prášku do pečiva. Môžete ho nahradiť octom, hasenou sódou, ale potom ho pridať na úplný koniec, keď je cesto pripravené.

Metličkou premiešajte suché prísady. Pridajte do cesta vajíčka.

Do misky pridajte teplý kefír v niekoľkých priechodoch, zakaždým všetko dobre premiešajte.

Pridajte zvyšok kefíru a rastlinného oleja, všetko dobre premiešajte.

Vymiesime na hladké, hladké cesto. Nemalo by byť husté, aby sa palacinky nepečili namiesto palaciniek. Ak je cesto husté, trochu ho zriedime vodou, vriacou vodou alebo kefírom.

Rozohrejte panvicu a na jednej strane opekajte palacinku, kým nebude vrch pokrytý otvormi a mierne zhustne. Požiar - stredný alebo o niečo menší ako priemer. Ak vaša panvica nemá nepriľnavý povlak, treba ju z času na čas naolejovať.

Otočte palacinku na druhú stranu a nechajte ju ešte pár sekúnd variť. Nadýchané palacinky kefíru naskladajte na seba, každú palacinku potrite kúskom masla. Jedzte ich horúce s kyslou smotanou.

Dobrú chuť!