Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky na kefíre so sódou

Palacinky na kefíre so sódou

1521

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 200,4 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 7,2 g

Tuky * 4,6 gr.

Sacharidy* 35,7 g

Obsah

Palacinky sú bežným a obľúbeným jedlom, ktoré je možné variť s kefírom alebo mliekom. Chcem navrhnúť recept na tenké palacinky, ktoré sú varené s kefírom a mliekom. Tieto palacinky je možné pripraviť na raňajky. Naplniť ich výdatnou plnkou je skvelou voľbou na obed.

Prísady

Kravské mlieko 250 ml. Kefír 500 ml Vajíčko 2 ks Pšeničná múka 240 gr. Kryštálový cukor 2 lyžice Prášok na pečenie 1 lyžička Soľ 0,5 lyžičky

Proces varenia

Kefír vyberte z chladničky vopred, nalejte ho do hlbokej misky a nechajte zohriať na izbovú teplotu. Pridajte sódu bikarbónu, kryštálový cukor a soľ. Dobre premiešajte. Soda sa uhasí kyselinou kefír a hmotnosť sa niekoľkokrát zvýši.

Kuracie vajcia pri izbovej teplote rozlomte na kefírovú hmotu a premiešajte mixérom alebo šľahačkou.

Pšeničnú múku niekoľkokrát preosejte do samostatnej misky, aby sa okysličila. Postupne pridajte k predtým získanej hmote a dôkladne premiešajte metličkou.

Mlieko trochu zohrejte v mikrovlnnej rúre, trochu prilejte, dajte cesto na hladkú, homogénnu konzistenciu.

Do cesta pridajte rastlinný olej a dobre premiešajte.

Hotové cesto nechajte odpočívať 15-20 minút pri izbovej teplote.

Panvicu dobre zohrejte na strednom ohni, potom znížte teplotu, naberačkou nalejte malé množstvo palacinkového cesta a rovnomerne rozložte po celom povrchu. Smažte palacinky z oboch strán do zlatista.