Palacinky s kyslou smotanou
0
2786
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
249,4 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
4,7 gr.
Tuky *
10,5 g
Sacharidy*
56,9 g
Ak kyslá smotana stagnovala v chladničke bez práce, v žiadnom prípade ju nevyhadzujeme! Kyslá smotana robí lahodné palacinky s otvormi, jemné, s výraznou chuťou kyslého mlieka. Je tiež zaujímavé, že cesto z kyslej smotany je možné variť bez pridania vajec - palacinky sa dobre vyprážajú a pri obrátení sa nelámu.
Prísady
Proces varenia
Na prípravu cesta dajte kysnutú smotanu do veľkej misy. Pridajte do nej granulovaný cukor, soľ, rastlinný olej, sódu a polovicu určeného množstva vody. Zmes premiešajte metličkou do hladka. Po častiach nalejte múku a po každom pridaní dôkladne premiešajte. V závislosti od vlastností múky ju možno budete potrebovať viac alebo menej, preto je dôležité zastaviť sa včas. Prilejeme zvyšnú polovicu vody a cesto premiešame do hladka. Konečná konzistencia by mala byť tekutá, tekutá, o niečo hustejšia ako bežné palacinkové cesto.
Dobrú chuť!