Palacinky s mliekom a droždím
0
927
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
184,2 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
90 minút
Bielkoviny *
8,6 gr.
Tuky *
6,7 g
Sacharidy*
34,9 g
Palacinky vyrobené z mlieka a droždia sa vyznačujú svojou jemnosťou a ľahkosťou. Napriek tomu, že príprave takého jedla budete musieť venovať trochu viac času ako príprave bežných tenkých palaciniek, strávený čas pravdepodobne nebudete ľutovať. Stojí to za to.
Prísady
Proces varenia
Pšeničná múka musí byť preosiata, potom zmiešaná so suchým droždím, soľou a cukrom, premiešaná. Potom do výslednej suchej zmesi nalejte pohár mlieka a všetko priveďte do homogénnej konzistencie. Pri teste by nemali byť žiadne hrudky. Po pridaní trochu viac mlieka do cesta a opätovnom premiešaní všetko zakryte misku potravinovou fóliou a pošlite ju na hodinu na teplé miesto. Po uplynutí určeného času nalejte do cesta rastlinný olej a vajcia. Všetko dôkladne premiešajte. Konzistencia cesta by mala pripomínať tekutú kyslou smotanou.
