Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky s mliekom na 2 vajcia

Palacinky s mliekom na 2 vajcia

3857

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 165,5 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 6,7 g

Sacharidy* 33,7 g

Obsah

Tu je jednoduchý recept na klasické palacinky s mliekom, v ktorom sú proporcie dokonale overené. Palacinky môžete podávať ihneď po vyprážaní spolu s obľúbenými polevami. Môžete ich uvariť ako polotovar a zabaliť tak rôzne náplne - sladké i slané. Univerzálny recept, ktorý sa ľahko pripravuje a je ľahko zapamätateľný.

Prísady

Kravské mlieko 500 ml Vajíčko 2 ks Pšeničná múka 1 polievková lyžica Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Soľ 0,5 lyžičky Prášok do pečiva 1 lyžička Zeleninový olej 2 lyžice Maslo (na palacinky) na mazanie

Proces varenia

Rozbite vajíčka do veľkej misy a pridajte k nim cukor a soľ.

Miešajte vaječnú zmes do hladka a nalejte do nej rastlinný olej. Znovu premiešajte. Pre pohodlie môžete použiť mixér.

Zalejeme mliekom a metličkou premiešame.

Múku vysypeme do misky spolu s práškom do pečiva a šľahačom, alebo všetky suroviny zmiešame mixérom. Konzistencia hotového cesta je tekutá, tekutá, homogénna, nemali by existovať žiadne hrudky. Ak zostanú hrudky, cesto znova rozšľaháme mixérom.

Hotové cesto nechajte stáť pätnásť minút pri izbovej teplote.

Panvicu predhrejte na sporáku, kým nie je horúca. Pred prvou palacinkou ho namažte silikónovým štetcom malým množstvom rastlinného oleja. Naberačkou naberáme cesto, ktoré nalejeme do horúcej panvice. Cesto rozvaľkáme po celom obvode panvice a placku opečieme do zlatista.

Palačinku otočte plochou špachtľou a smažte, kým sa nečervená.

Hotové palacinky poukladajte na seba na rovný tanier. Každú palacinku môžete potrieť maslom, potom bude jemnejšia a jemnejšia a tiež získa špeciálnu krémovú chuť. Takéto palacinky sa odporúča podávať horúce.

Dobrú chuť!