Palacinky s mliekom s náplňou
0
1063
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
169,8 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
20 minút.
Bielkoviny *
8,9 gr.
Tuky *
5,4 gr.
Sacharidy*
35,8 g
Predstavujeme vám recept na nádherné tenké palacinky s náplňou. V zloženom stave sa nelámu, sú veľmi pružné a jemné. Takéto palacinky sa vyprážajú veľmi rýchlo, pretože je potrebné ich vyprážať iba na jednej strane.
Prísady
Proces varenia
Múku preosejte so sódou bikarbónou a soľou do hlbokej žiaruvzdornej misy, pridajte cukor a metličkou premiešajte. Potom pridajte mlieko a 200 ml. voda pri izbovej teplote. Metličkou všetko dobre premiešame, aby neboli hrudky. Potom v hrnci priveďte k varu 200 ml. vody a pridajte ju do cesta. Všetky ingrediencie opäť dobre premiešajte do hladka.
Panvicu zohrejeme na palacinky, pred pečením prvej palacinky ju dobre potrieme rastlinným olejom, do panvice vložíme polovicu naberačky cesta a rovnomerne ju rozložíme, pričom panvicu nakloníme do rôznych smerov, aby nám vznikla guľatá placka. Keď je palacinka zhnednutá a jej horná časť schne a je matná, vyberte ju z panvice. Preto smažíme všetky palacinky.
Uvareného ružového lososa triedime zo semien a rozoberieme na malé vlákna. Uvarené vajíčka nakrájame na malé kocky. Zeleninu umyjeme a nakrájame nadrobno. Všetky ingrediencie plnky spojíme, osolíme a dobre premiešame. Palačinku položte na pracovnú dosku opečenou stranou nahor. Na okraj dáme trochu plnky, rozložíme ju po šírke placky a placku stočíme do rolky. Takto napcháme všetky palacinky.
