Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky na kvasenom pečenom mlieku bez vajec

Palacinky na kvasenom pečenom mlieku bez vajec

1954

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 213,3 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 55 minút

Bielkoviny * 6,6 gr.

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 50,2 g

Palacinky na kvasenom pečenom mlieku bez vajec

Obsah

Palacinky na kvasenom pečenom mlieku majú krémovú chuť, nezahŕňajú vajíčka. Do cesta sa pridá minerálna voda, aby sa uvoľnila. Palacinky sú dosť elastické a padajú dobre za panvicu.

Prísady

Ryazhenka 0,5 l. Minerálka 250 ml. Pšeničná múka 750 gr. Kryštálový cukor 3 lyžice Soľ 0,5 lyžičky Prášok do pečiva 0,5 lyžičky

Proces varenia

Múku dvakrát preosejeme s práškom do pečiva. Prilejeme kvasené pečené mlieko, pridáme soľ a cukor, premiešame. Vznikne vám cesto hustej konzistencie.

Do cesta nalejte minerálnu vodu izbovej teploty. Všetko rozšľaháme mixérom dohladka a cesto necháme 10 minút odstáť.

Zahrejte panvicu na vysokú teplotu. Panvicu vymastíme maslom alebo masťou. Na panvicu nalejeme časti cesta, placku upečieme z jednej strany. Otočte palacinku a varte asi 25 sekúnd. na druhej strane. Zložte palacinky na hromadu, každá palacinka môže byť naolejovaná maslom.