Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky na vode s droždím

Palacinky na vode s droždím

1612

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 273,8 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 10,3 g

Tuky * 5,6 g

Sacharidy* 84,5 g

Obsah

Palacinky podľa tohto receptu sú husté a nadýchané. Cesto sa miesi vo vode a bez vajíčok, takže si môžete jedálniček spestriť nalačno. Takéto palacinky s džemom alebo medom sú vynikajúce. Nie je to rýchla voľba, kvasenie cesta potrebuje čas, ale rozhodne to stojí za to.

Prísady

Pšeničná múka 2 lyžice Suché droždie 1,5 lyžičky Voda 200 ml. Prevarená voda 0,5 lyžice Kryštálový cukor 2 lyžice Zeleninový olej 2 lyžice Soľ 1 lyžička

Proces varenia

Múku preosejeme do objemných jedál, zalejeme droždím, kryštálovým cukrom a soľou. Do suchej zmesi nalejte prúdom teplú vodu, pričom cesto miesite metličkou.

Cesto stiahneme potravinovou fóliou a dáme na teplé miesto kysnúť. Asi 30-40 minút by sa cesto malo približne zdvojnásobiť.

Do vzniknutého cesta vlejeme vriacou vodou pramienok a premiešame. Konzistencia cesta sa ukáže byť dosť tekutá, tekutá. Cesto necháme na teplom mieste ešte 15 minút.