Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvenie
  3. ➠ Občerstvenie
  4. ➠ Palacinky s mletým mäsom a hubami

Palacinky s mletým mäsom a hubami

0
1589
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 135,3 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 6,4 gr.
Tuky * 5,7 g
Sacharidy* 21 gr.
* na 100 gr. výrobok
Palacinky s mletým mäsom a hubami
Obsah

Palacinky s mletým mäsom a šampiňónmi sú výdatné jedlo, ktoré si silná polovička určite obľúbi. Vždy pečiem palacinky a zmrazujem ich. Keď potrebujete niečo rýchlo uvariť, vyberiem ich z mrazničky a kým pripravujem náplň, palacinky sú už pripravené na plnenie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Vezmite mleté ​​mäso alebo si ho uvarte sami. Mäso opláchneme a osušíme, nakrájame a nakrájame. Mleté mäso dajte do misky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Pridajte k mletému mäsu, dochuťte soľou a korením. Dôkladne premiešajte. Huby ošúpeme a nakrájame. Môžu sa použiť konzervované huby.
krok 2 z 10
Panvicu dobre zohrejte, pridajte trochu rastlinného oleja a pridajte nakrájané huby. Smažte do zlatista. Hotové huby dajte na tanier. Mleté mäso vložte do panvice a za občasného miešania smažte 15 minút. Pridajte restované huby. Ochutíme soľou a korením. Miešajte a prikryté pokrievkou varte ďalších 15 minút.
krok 3 z 10
Kuracie vajcia rozbite do hlbokej misky. Metličkou alebo mixérom vyšľaháme, pridáme kryštálový cukor a soľ. Postupne prilievajte mlieko.
krok 4 z 10
Nalejte pitnú vodu. Sódu bikarbónu uhasíme citrónovou šťavou a vlejeme do cesta.
krok 5 z 10
Do výslednej vaječnej hmoty preosejte pšeničnú múku, pomocou šľahača dobre premiešajte, až kým nebude hladká.
krok 6 z 10
Cesto nechajte 20 minút odpočívať pri izbovej teplote. Do odpočinutého cesta nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja.
krok 7 z 10
Pridajte maslo do plnky z mletého mäsa a húb. A poriadne premiešať.
krok 8 z 10
Panvicu dobre rozohrejeme, vymastíme kvapkou oleja. Naberačkou rovnomerne rozotrieme palacinkové cesto. Smažíme, kým nie je vrch palacinky matný a okraj nezhnedne, obrátime ho drevenou špajdľou a varíme ešte asi minútu. Takže smažte všetky palacinky.
krok 9 z 10
Na hotovú placku dáme asi 1-2 polievkové lyžice plnky. Zvinúť s obálkou.
krok 10 z 10
Napchajte aj zvyšné palacinky. Pred podávaním smažte palacinky z oboch strán na suchej panvici. Plnené palacinky podávame s kyslou smotanou. Palacinky je možné pripraviť vopred a potom sa proces varenia výrazne zníži.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *