Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky so šampiňónmi a taveným syrom

Palacinky so šampiňónmi a taveným syrom

1425

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 164,6 kcal

Časti 2 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 7,4 gr.

Tuky * 5,3 gr.

Sacharidy* 29,5 g

Obsah

Toto je recept na chutné raňajky pre milovníkov „lesného mäsa“. Cesto premiešajte s mliekom a vajcom. Naplňte palacinky akýmikoľvek vyprážanými hubami s prídavkom taveného syra. Z týchto palaciniek môžete urobiť veľa a zmraziť ich.

Prísady

Pšeničná múka 4 lyžice Vajíčko 2 ks Kravské mlieko 150 ml. Soľ chuť Kryštálový cukor chuť Čerstvé šampiňóny 100 g Cibuľa 0,5 ks Tavený syr 50 gr. Zeleninový olej na vyprážanie

Proces varenia

Do misky na miesenie cesta rozbite vajíčka, pridajte k nim mlieko a podľa chuti pridajte soľ a cukor. Všetko dobre rozšľaháme mixérom. Potom do tohto tekutého základu pridajte potrebné množstvo múky a vymieste cesto. Do cesta môžete pridať trochu rastlinného oleja, aby ste neskôr panvicu nemastili.

Z pripraveného cesta upečte na dobre rozohriatej panvici tenké placky, ktoré opečte z oboch strán do zlatista.

Šampiňóny alebo iné huby dobre opláchneme tečúcou vodou a nakrájame na malé kúsky. Polovicu cibule ošúpeme a nakrájame nadrobno. Na panvici opražte cibuľu so šampiňónmi, kým sa hubová šťava úplne neodparí. Hotovú plnku osolte podľa chuti.

Tavený syr rozomlejte na hrubom strúhadle. Môže byť vopred zmrazený, aby sa ľahšie tril. Huby opražené na cibuľke zmiešame s nastrúhaným syrom.

Upečené palacinky trochu schlaďte. Potom na okraj placky položte lyžicu plnky a každú palacinku stočte do rolky. Pripravené palacinky s hubami a smotanovým syrom je možné preniesť na porciované taniere a podávať.

Dobrú chuť!