Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky s červeným kaviárom

Palacinky s červeným kaviárom

1258

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 172,5 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 180 minút

Bielkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 5,1 gr.

Sacharidy* 34,9 g

Obsah

Recept na výrobu palaciniek s červeným kaviárom je bezpečnou stávkou, ak hľadáte jednoduché jedlo, ktoré zároveň nemôže potešiť vašich hostí. A to všetko vďaka výplni, červenému kaviáru, ktorý je priamym spojením s luxusom a bohatstvom. Aby ste si mohli vychutnať toto vynikajúce občerstvenie, nemusíte mať vynikajúce kulinárske schopnosti.

Prísady

Suché droždie 25 gr. Pšeničná múka 10 lyžíc Kravské mlieko 0,5 l. Vajíčko 3 ks Maslo 100 g Červený kaviár 200 gr. Soľ chuť Kryštálový cukor 4 lyžičky

Proces varenia

Pripravte si jedlo, ktoré budete potrebovať na prípravu kaviárových palaciniek.

V miske s teplým mliekom premiešajte dve čajové lyžičky cukru, potom tu musíte zriediť droždie a nechať na teplom mieste pol hodiny.

Do tej doby musíte poraziť vajcia v samostatnej nádobe a skombinovať ich so zvyšným cukrom, soľou a maslom, ktoré by sa mali mierne roztaviť.

Ak sa v miske na droždie objavia bubliny, môžete pristúpiť k ďalšiemu kroku.

Kvások zmiešame so zmesou vajec a masla, prilejeme zvyšok mlieka, múku. Všetko rozmixujte do hladka. V tomto prípade nie je prítomnosť hrudiek prijateľná.

Dobré cesto by malo konzistenciou pripomínať hustú kyslú smotanu. Cesto necháme hodinu na teplom mieste.

Formujeme palacinky, rovnomerne rozložíme malé množstvo cesta na povrch panvice a smažíme z oboch strán, kým sa nevytvorí zlatá kôrka.

Vychladnuté palacinky naplníme červeným kaviárom a zrolujeme. Potom musíte palacinku nakrájať šikmo na polovicu, čo dodá nášmu predjedlu najestetickejší vzhľad.