Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky s makovou plnkou

Palacinky s makovou plnkou

1161

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 259,7 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 180 minút

Bielkoviny * 10,8 g

Tuky * 14,5 g

Sacharidy* 37,8 g

Obsah

Mak je univerzálna plnka na akékoľvek pečenie: droždie, koláč, sušienka. Okrem všetkého vyššie uvedeného sa tento výrobok perfektne hodí ako náplň do palaciniek. Tieto palacinky s mliekom a makovou plnkou sú perfektné ako alternatíva k bežným sladkostiam na Veľkú noc.

Prísady

Kravské mlieko 0,5 l. Vajíčko 1 počítač. Pšeničná múka 250 g Kryštálový cukor (v palacinkách) 4 lyžice Mak 100 g Slnečnicový olej 2 lyžice Soľ 1 štipka Kryštálový cukor 100 g

Proces varenia

V hlbokej miske zmiešajte vajíčko, mlieko, soľ, cukor a rastlinný olej. Všetko dobre vyšľahajte mixérom alebo šľahačom, môžete použiť aj obyčajnú vidličku.

Nalejte tam preosiatu múku.

Cesto znova šľaháme, kým sa suroviny nespoja, aby sa odstránili všetky hrudky.

Panvicu rozohrejeme, pred pečením prvej palacinky vymastíme rastlinným olejom, kúskom masla alebo masti. Do stredu panvice nalejeme naberačku cesta a rozotrieme ju po celom povrchu. Palačinku pečte z jednej strany asi 1 minútu, potom otočte a pečte ďalších asi 40 sekúnd.

Mak umyjeme, zalejeme vriacou vodou a necháme 1 hodinu vychladnúť tekutinu. Potom opatrne vypustite vodu a urobte rovnaké manipulácie ešte 2 krát. Na konci spojte mak a cukor, dôkladne premiešajte mixérom, kým sa farba nezmení na tmavo modrú.