Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky s tvarohom a hrozienkami

Palacinky s tvarohom a hrozienkami

1248

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 187,6 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 6,5 gr.

Tuky * 7,2 g

Sacharidy* 30,2 g

Obsah

Palacinky s tvarohom a hrozienkami, ktoré sa tiež nazývajú náplasti, sú elastické a dokonale držia tvar, nelámu sa. Náplň obsahuje tvaroh, vajíčka, hrozienka, med a kyslú smotanu.

Prísady

Proces varenia

Najprv si pripravíme palacinky. Za týmto účelom porazte 4 vajcia s kryštálovým cukrom, až kým nebudú nadýchané, a zvýšte objem hmoty. Pridajte trochu zahriateho mlieka, dobre premiešajte. Mierne rozpustite a vychladnite maslo v množstve 2 polievkové lyžice. l.

Do vaječnej zmesi pridáme múku, po preosiatí, soli a rozpustenom masle všetko premiešame. Pečte tenké palacinky, po každej panvici potrite kus masla.

Hrozienka roztriedime, zalejeme vriacou vodou a necháme 15 minút odstáť, potom stlačíme. Tvaroh pretrieme cez sitko alebo nasekáme mixér.

Do tvarohu pridáme kyslú smotanu, med, 2 vajíčka a hrozienka, všetko poriadne premiešame.

Každú palacinku namažte 1-2 polievkovými lyžicami. l. plnky a zvinúť s otvorenými koncami.

Rúru vyhrejeme na teplotu 170 stupňov. Zapekaciu misu vymastíme maslom, vložíme do nej placky. Palacinky polejeme zvyšným maslom, rozpustíme a pečieme asi 15 minút. kým sa neobjaví zlatohnedá.