Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Husté palacinky s kefírom

Husté palacinky s kefírom

1376

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 231,4 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 6,5 gr.

Tuky * 5,2 gr.

Sacharidy* 52,2 g

Obsah

Palacinky sú obľúbeným jedlom mnohých. Takáto pochúťka sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Palacinky na báze fermentovaného mliečneho výrobku sú veľmi chutné. Tento recept je pozoruhodný dostupnosťou prísad a jednoduchosťou prípravy. Hotové palacinky nenechajú nikoho ľahostajným - priťahuje ich aróma a nádhera.

Prísady

Kefír 500 ml Pšeničná múka 2 lyžice Vajíčko 2 ks Prášok na pečenie 1 lyžička Kryštálový cukor 3 lyžice Zeleninový olej 2 lyžice Vanilín 0,25 lyžičky Soľ 1 štipka

Proces varenia

Skombinujte kryštálový cukor s kuracími vajcami vo vhodnej nádobe. Suroviny vyšľaháme metličkou.

Potom pridajte vanilín do vaječnej zmesi na ochutenie, štipku soli, polovicu potrebného množstva kefíru a sódy. Všetko premiešame a zmes necháme odstáť, kým sa začnú objavovať bublinky - kefír reaguje so sódou.

Potom nalejte pohár pšeničnej múky do tekutého základu, premiešajte a dosiahnite jednotnosť.

Potom za miešania metličkou a lámania hrudiek pridajte ďalší pohár múky.

Cesto je takmer pripravené. Nalejte do nej zvyšný kefír a vymiesite cesto do hladka.

Na samom konci pridajte do cesta rastlinný olej a premiešajte.

Dali sme panvicu na oheň a dobre ju zahriali. Nalejte časť cesta do panvice a rozdeľte ho na celý povrch.

Smažte palacinku na jednej strane, kým sa nezobrazia otvory. Otočte a opečte druhú stranu.

Takto varíme všetky palacinky, kým nie je cesto hotové. Počas vyprážania cesto pravidelne miešajte, aby sa neusadilo. Hotové palacinky podávajte teplé, podľa potreby, s rôznymi prísadami - med, džem, kondenzované mlieko.

Dobrú chuť!