Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky v mixéri

Palacinky v mixéri

4787

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 235,8 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 15 minút.

Bielkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 5 gr.

Sacharidy* 43,6 gr.

Obsah

Nevyužiť tento zázrak kuchynskej technológie na výrobu palaciniek by bol zločin. Ako inak môžete miešať všetky výrobky, kým za jednu až dve minúty nezískate tekuté homogénne cesto bez jedinej hrudky? Bez pomoci mixéra - v žiadnom prípade!

Prísady

Vajíčko 3 ks Kravské mlieko 500 ml Pšeničná múka 250 g Kryštálový cukor 60 gr. Soľ 0,5 lyžičky

Proces varenia

Na varenie potrebujete mixér. Je vhodné variť na stacionárnom mieste, pretože cesto sa mieša už v miske a nie sú potrebné žiadne zbytočné pohyby. Ak nie je žiadny nehybný, prísady môžete samozrejme zmiešať v samostatnej miske a použiť ponorný mixér.

Vajcia rozbite do mixéra a ihneď pridajte soľ a cukor podľa uvedeného množstva. Zatvorte veko a zapnite mixér na pätnásť sekúnd.

Zaspávame s polovičnou rýchlosťou múky a mlieka. Znovu zapnite mixér a mixujte pol minúty.

Pridajte zvyšné množstvo múky a mlieka, ako aj rastlinného oleja. Zatvorte veko a miešajte ďalšiu pol minútu. Ak vidíte, že sa nedosiahla rovnomernosť, a existujú hrudky, zapnite mixér na ďalšiu pol minútu.

Pred prvou palacinkou vymastite panvicu na pečenie palaciniek malým množstvom rastlinného oleja a zohrejte ju na sporáku. Naberačkou nalejeme cesto, ktoré necháme nakysnúť po celom obvode formy, nakloníme ju do všetkých strán. Na strednej teplote sporáka placku opečieme z oboch strán dozlatista.