
Tenké jarné závitky
Dnes si pripravíme pravé nášivky - tenké palacinky s klasickou tvarohovou náplňou. Na ich prípravu potrebujete vedieť niekoľko nuans:
- múka by sa mala do cesta zavádzať postupne, aby cesto nebolo príliš strmé;
- vajcia na cesto nie je potrebné šľahať do studenej peny, aby sa nevytvorila nadýchaná pena;
- v procese pečenia palaciniek je potrebné naliať trochu cesta do formy, aby boli škvrny tenké.
To sú všetky tajomstvá, poďme sa pustiť do varenia!