Kváskové palacinky na vode

Ruské palacinky z kysnutého cesta sú vzdušné, s čipkovaným vzorom dierok. Ich kôra je zlatá a hustá. Takéto palacinky sú ideálne doplnené červeným kaviárom, solenými rybami, kyslou smotanou. Sú dobré aj so sladkými prísadami. Cesto na takéto palacinky potrebuje čas na preukázanie, preto by mali byť pripravené vopred.

Palacinky podľa tohto receptu sú husté a nadýchané. Cesto sa miesi vo vode a bez vajíčok, takže si môžete jedálniček spestriť nalačno. Takéto palacinky s džemom alebo medom sú vynikajúce. Nie je to rýchla voľba, kvasenie cesta potrebuje čas, ale rozhodne to stojí za to.

Tieto palacinky sú vhodné na pôst alebo pre tých, ktorí sa rozhodnú vzdať sa živočíšnych produktov. Obsahuje múku, vodu, droždie, soľ a cukor. Vďaka kvasnému kvaseniu je cesto vzdušné a hotové palacinky sú jemné. Do cesta pridáme malé množstvo oleja, takže takéto palacinky môžete jednoducho vyprážať na suchej panvici.

Palacinky podľa tohto receptu sú kypré, červenkasté, s malými dierkami. Kváskové cesto pripravíme špongiovým spôsobom, ktorý kvások aktívne spustí a palacinková hmota bude „živá“ a dýchajúca. Takéto nadýchané palacinky sú dobré aj samotné, len tak s kyslou smotanou, maslom alebo džemom.

Ak vám doma dochádzajú mliečne výrobky, ale veľmi chcete palacinky, môžete upiecť tenké dierkované placky vo vode a v suchom droždí.Výroba plnohodnotného cesta bude samozrejme trvať dlhšie, ale je to kompenzované prítomnosťou voňavých mäkkých palaciniek, do ktorých môžete zabaliť sladké a slané plnky.

S pomocou droždia, dokonca aj bez mlieka a vajec, môžete piecť nádherné palacinky s prídavkom tekvicového pyré iba na vode. Mladé cukety budú mať najlepšiu chuť, sú stále veľmi jemné, šupku majú tenkú a jemnú, netreba ich šúpať. Pripravte si cuketové placky podľa nášho receptu a prekvapte svojich blízkych jednoduchým a veľmi chutným jedlom.

Chudé palacinky s droždím a vodou sa používajú ako chlieb alebo základ pre sendviče, ako aj ako dezert, ak sa podávajú so sladkými náplňami ako džem, marmeláda alebo džem.

Chcem vám odporučiť recept na kvasnicové placky s krupicou. Proces výroby akýchkoľvek palaciniek s kvasinkami nie je rýchly, pretože kvasinky budú chvíľu trvať, kým začnú fungovať. Palacinky sú nadýchané a husté, ako palacinky.

Na cesto sa pripravujú špeciálne palacinky podľa receptu Emminej babičky. Ľahké a chrumkavé palacinky môžeme podávať s kaviárom, tvarohom alebo džemom. Všestranné jedlo ideálne na domáce raňajky.