Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Paradajky
  3. ➠ Paradajkové polotovary na zimu
  4. ➠ Sudové paradajky na zimu

Sudové paradajky na zimu

0
3475
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 110 kcal
Časti 12 l.
Čas varenia 14 minút
Bielkoviny * 1,7 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 25,7 g
* na 100 gr. výrobok
Sudové paradajky na zimu
Obsah

Keď nie je možné rajčiny kvasiť v sude, môžete si pripraviť toto vynikajúce predjedlo v sklenenej nádobe a studenom náleve. Chuť týchto paradajok bude rovnaká ako v sudoch. Červené paradajky, pokiaľ budú kysnuté cesto podľa tohto receptu, budú pripravené do 2 týždňov, zatiaľ čo hnedým a zeleným paradajkám to trvá dlhšie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Poháre a viečka na nakladanie paradajok umyte horúcou vodou a položte na stôl, aby ste ich vysušili.
krok 2 zo 6
Korene chrenu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Cesnak ošúpeme a klinčeky nakrájame na polovice. Papriky opláchnite, odstráňte z nich stonky a semená a tiež nakrájajte na kúsky.
krok 3 zo 6
Nasekaný chren, cesnak a papriku nasekajte pomocou akejkoľvek kuchynskej techniky. Do výslednej pikantnej hmoty pridáme nadrobno posekanú petržlenovú vňať a premiešame.
krok 4 zo 6
Červené paradajky dobre opláchnite studenou vodou a napichnite na niekoľko miest v spodnej časti stonky, aby boli solené. Pikantnú hmotu rovnomerne rozotrieme do pohárov a potom tesne poukladáme pripravené paradajky.
krok 5 zo 6
Nalejte čistú studenú vodu do samostatnej veľkej misy, pridajte vypočítané množstvo cukru a soli a nalejte ocot. Soľanku dobre premiešajte, aby sa soľ a cukor úplne rozpustili. Paradajky v nádobách zalejeme pripravenou marinádou. Na každú nádobu môžete dať dáždnik kôpru a petržlenovú vňať.
krok 6 zo 6
Nádoby zatvorte pevnými viečkami a umiestnite na tmavé a chladné miesto. Je dôležité, aby teplota nebola vyššia ako 10 ° C. Po dvoch týždňoch sa paradajky nakladú, získajú chuť sudov a môžu sa podávať.

Jedzte pre svoje zdravie!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *