Domov
➠ Chlieb doma
➠ Chlieb v pekárni
➠ Kynutý chlieb Borodino v pekárni

Kynutý chlieb Borodino v pekárni

2942

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 242 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 260 minút

Bielkoviny * 6,9 gr.

Tuky * 5,7 g

Sacharidy* 61,1 gr.

Obsah

Každému, kto má rád domáce koláče, odporúčam uvariť v pekárni neskutočne chutný kváskový chlieb Borodino. Chlieb sa ukáže byť aromatický, chutný a oveľa chutnejší a zdravší ako ten v obchode.

Prísady

Voda 300 ml. Soľ 1 lyžička Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Ražný kvások 1 polievková lyžica Pšeničná múka (1. stupeň) 450 gr. Celozrnná múka 100 g Zeleninový olej 3 lyžice Kvasená mladina 3 lyžice Koriander 1 polievková lyžica

Proces varenia

Odmerajte potrebné množstvo semien koriandra.

Nalejte dve polievkové lyžice vriacej vody.

Potom nalejte kvassovú mladinu a dobre premiešajte.

Do misky pekárenského zariadenia vložte potrebné množstvo ražného kvásku.

Potom preosejte požadované množstvo pšeničnej múky 1. triedy.

Potom pridajte celozrnnú múku.

Pridajte soľ a kryštálový cukor. Nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja.

Potom pridajte kvasovú mladinu s koriandrom.

Nalejte teplú pitnú vodu.

Zatvorte veko pekárne chleba. Na paneli spotrebiča vyberte program Základný chlieb, kôrka je stredná. Zapnite zariadenie. Proces varenia sa spustí a trvá 4 hodiny 5 minút. Po skončení miesenia cesto dostatočne vykysne a zvýši svoj objem.