Chladič červenej repy na vode

Studená cvikla je obľúbená spolu s chladenou cviklou, okroškou alebo studeným borščom. Studená polievka je rozšírená po celom bývalom Sovietskom zväze. Červená repa môže byť studená aj horúca. Toto jedlo sa podáva nasýtené chladené so zemiakmi a mäsom.

Studený boršč alebo polievka z červenej repy je ľahký prvý chod, ktorý môže uspokojiť hlad a osviežiť v horúcom dni. Takéto jedlo sa pripravuje bez mäsa na báze vody, kvasu alebo zeleninového vývaru. Pre štipľavosť môžete pridať cesnak alebo horčicu, pre pikantnú kyslosť - kyselinu citrónovú.

Studený boršč je skvelou alternatívou k okroshke. Tento prvý chodový recept je ideálny na teplý obed, uspokojenie hladu a osvieženie. Zároveň je príprava veľmi rýchla a jednoduchá.