Chladič na vode

V horúcom letnom dni bude chladnička s repou na vode dobrou alternatívou k okroshke. Z tejto polievky môžete uvariť veľa naraz a uložiť do chladničky. Ak uvaríte repu, vajíčka a prevarenú vodu vopred, potom sa dá chladnička pripraviť veľmi rýchlo.

V tomto receptúre vás pozývame na varenie tradičného bieloruského jedla - studeného chladu. Podáva sa vždy so zemiakmi. V tomto recepte sa zemiaky varia v šupke a potom sa vyprážajú. Miska je lahodná a jednoduchá na prípravu. Pretože sa táto polievka konzumuje studená, je vhodné repu vopred uvariť a vývar ochladiť.

Cviklu môžeme podávať teplú aj studenú. Cvikla sa pripravuje bez mäsa, s mäsom, s klobásou alebo inými mäsovými výrobkami. Dnes sa chcem podeliť o recept na studenú cviklu s klobásou. Miska sa ukáže byť výdatná a veľmi chutná.

Studená cvikla je obľúbená spolu s chladenou cviklou, okroškou alebo studeným borščom. Studená polievka je rozšírená po celom bývalom Sovietskom zväze. Červená repa môže byť studená aj horúca. Toto jedlo sa podáva nasýtené chladené so zemiakmi a mäsom.

Studený boršč alebo polievka z červenej repy je ľahký prvý chod, ktorý môže uspokojiť hlad a osviežiť v horúcom dni. Takéto jedlo sa pripravuje bez mäsa na báze vody, kvasu alebo zeleninového vývaru. Pre štipľavosť môžete pridať cesnak alebo horčicu, pre pikantnú kyslosť - kyselinu citrónovú.

Studený boršč je skvelou alternatívou k okroshke. Tento prvý chodový recept je ideálny na teplý obed, uspokojenie hladu a osvieženie. Zároveň je príprava veľmi rýchla a jednoduchá.