Domov
➠ Veľkonočné koláče
➠ Recepty na Veľkú noc 2021
➠ Tsarskiy kulich so smotanou a žĺtkami

Tsarskiy kulich so smotanou a žĺtkami

1032

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 181,4 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 220 minút

Bielkoviny * 6,6 gr.

Tuky * 13,2 gr.

Sacharidy* 19,1 gr.

Obsah

Rýchly a ľahký recept je veľmi dobrý, pretože každá žena v domácnosti, aj keď len začína svoju kulinársku cestu, to zvládne. Navyše na jeho prípravu bude potrebné vynaložiť relatívne málo času.

Prísady

Proces varenia

Začnime výrobou cesta. Zahrejte vodu na 35 ° C. Vmiešajte droždie, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte 130 gr. múka. Vymiesime cesto, prikryjeme utierkou a dáme na teplé miesto na pol hodinu.

Rozpustite maslo, nakrájané na kocky. Ochlaďte to. Vajcia a soľ rozšľaháme pomocou mixéra alebo mixéra. Oddelené žĺtky vyšľaháme s vanilkou a hnedým cukrom do hladka. Vmiešame vaječnú a žĺtkovú zmes so smotanou a maslom.

Zvyšok múky preosejte sklzom na stôl cez jemné sito. V hornej časti urobte priehlbinu a nalejte do nej pripravené cesto a krémovú hmotu. Cesto miesime, až kým sa nám ho celkom nepodarí.

Hotové cesto dajte do veľkej nádoby, prikryte utierkou a nechajte hodinu kysnúť. Premiešajte a nechajte odstáť ďalšiu 1 hodinu.

Predhrejte rúru na 180 ° C. Pripravte si formy a vložte do nich cesto maximálne do ½ výšky. Prikryte uterákom 30 minút, aby mohol kysnúť.

Pečieme asi 40 minút. Stupeň pripravenosti je možné skontrolovať dreveným špízom, prilepením do stredu koláča by mal byť suchý. Potom, čo koláče vychladnú, môžete ich ozdobiť podľa svojho vkusu. Dobrú chuť!