Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Cuketové paštéty s mletým mäsom

Cuketové paštéty s mletým mäsom

954

Kuchyňa Tatarskaya

Obsah kalórií 158 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 9 gr.

Tuky * 10 gr.

Sacharidy* 19,4 g

Obsah

Jednoduché a chutné jedlo z cukety a mletého mäsa. Platí to najmä vtedy, keď sa začína sezóna mladých squashov. Namiesto obvyklého cesta sa pečú jemné palacinky.

Prísady

Proces varenia

Ak má cuketa tvrdú šupku, musí byť odrezaná. Cuketu a jednu cibuľu nastrúhame.

Do tekvicovej hmoty pridajte vajcia, mlieko, soľ, múku, korenie, polovicu nasekaných byliniek a jednu lyžicu rastlinného oleja. Cesto by malo mať konzistenciu ako hustá kyslá smotana.

Druhú cibuľu nakrájame nadrobno. Mleté mäso a cibuľu opečte na rastlinnom oleji do mäkka, na záver podľa chuti pridajte bylinky, soľ a korenie.

Predhrejte panvicu, nalejte do nej rastlinný olej. Nalejte trochu tekvicového cesta a vytvarujte placku. Kým sa palacinka nechytí, dajte trochu mletého mäsa, okraje nechajte voľné.

Plnku prikryte voľnou stranou palacinky a zľahka stlačte, aby sa okraje zlepili. Potom znížte teplo, panvicu prikryte pokrievkou a cheburek varte ďalších 3-5 minút.