Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks s kuracími prsiami

Chebureks s kuracími prsiami

0
1005
Kuchyňa Tatarskaya
Obsah kalórií 206,1 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 75 minút
Bielkoviny * 15 gr.
Tuky * 5,8 gr.
Sacharidy* 34,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Chebureks s kuracími prsiami
Obsah

Chebureks, pravdepodobne, nemajú radi len tí, ktorí ich nikdy neskúsili. Plnka z kuracích pŕs dáva týmto pečivám odlišnú chuť v porovnaní s tradičnými paštétami. Prsia musia byť buď nakrájané na malé kúsky, alebo nakrájané rýchlo a pri nízkych otáčkach v kuchynskom robote. Cesto premiešajte vo vode, múke a vajci. Ľahko sa rozvaľuje na tenký koláč a pri vyprážaní dobre drží plnku.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Kuracie filety opláchnite, osušte obrúskom, nakrájajte na kocky a nakrájajte na malé otáčky v miske mixéra alebo kuchynského robota, aby bolo mleté ​​mäso na malé kúsky. Výsledné mleté ​​mäso preneste do samostatnej misky.
krok 2 z 11
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kúsky a preložíme do tej istej misky.
krok 3 z 11
Cibuľu rozdrvte v mixéri na kašu. Nakrájanú cibuľu urobí náplň šťavnatou.
krok 4 z 11
Potom cibuľu presuňte na mleté ​​mäso a podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.
krok 5 z 11
Náplň do paštét by mala byť riedka, preto mleté ​​mäso zalejte ľadovou vodou. Mleté mäso zmiešajte s cibuľou a vodou lyžicou.
krok 6 z 11
Potom cesto vypracujte. Do misy na miesenie cesta nalejte vodu, pridajte do nej vajíčko a soľ a dobre vyšľahajte metličkou.
krok 7 z 11
Potom po častiach pridávame múku a cesto ihneď rozšľaháme.
krok 8 z 11
Potom cesto preneste na pracovnú dosku a dokončite miesenie ručne. Vymiesené cesto nechajte 30-40 minút odpočívať.
krok 9 z 11
Po uplynutí času rozdeľte cesto na malé rovnaké kúsky a rozvaľkajte ich na tenké koláče. Uvarené mleté ​​kura rozdeľte v rovnomernej vrstve na tortilly (jednu polovicu).
krok 10 z 11
Mleté mäso prikryjeme druhou polovicou koláča a okraje pevne zaslepíme. Môžete im dať pekný kučeravý tvar.
krok 11 z 11
Na hlbšej panvici a na strednom ohni zohrejte dostatok rastlinného oleja. Smažte v nej paštéty z oboch strán do zlatista. Miska je pripravená, môžete ju podávať na stôl.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *