Chebureks s mäsom a hubami

480

Kuchyňa Tatarskaya

Obsah kalórií 214,7 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 9,6 gr.

Tuky * 17,3 g

Sacharidy* 26,5 g

Obsah

V tomto receptúre ste pozvaní variť lahodné a šťavnaté paštéty s mäsom a hubami. Huby dodajú plnke špeciálnu hubovú príchuť a je lepšie použiť čerstvé šampiňóny ako mrazené lesné huby. Cesto vymiesime s múkou, vodou a olejom.

Prísady

Proces varenia

Najprv pripravte výrobky v množstve uvedenom v recepte na výrobu paštét.

Do misky na miesenie cesta nalejte preosiatu múku, pridajte štipku soli, lyžicu rastlinného oleja a vodu.

Potom cesto premiešajte najskôr lyžicou a potom rukou. Malo by byť tesné a rovnomerné. Cesto prikryte obrúskom a nechajte chvíľu odpočinúť.

Šampiňóny umyjeme pod tečúcou vodou a nakrájame na tenké plátky.

Potom huby opečte v rozohriatom rastlinnom oleji. Vyprážané huby trochu osolíme a necháme vychladnúť.

Bravčové mäso nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu ošúpeme a tiež nakrájame na kúsky. Nakrájané mäso a cibuľu dajte do misy mixéra alebo kuchynského robota.