Chebureks s mäsom a zemiakmi

1210

Kuchyňa Tatarskaya

Obsah kalórií 201,3 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 7,7 g

Tuky * 11,4 gr.

Sacharidy* 26,8 g

Obsah

Chebureks sa tradične pripravuje s mäsovou plnkou. V tomto recepte ste pozvaní pridať do mletého mäsa strúhané surové zemiaky. Varenie na nekvasenom chouxovom pečive.

Prísady

Proces varenia

Najprv pripravte všetky výrobky na miesenie cesta.

Potom pripravte plniace výrobky.

Požadované množstvo preosiatej múky nalejte na sito do misy na miesenie cesta. Pridajte soľ, cukor, rozšľahajte vajíčko a nalejte rastlinný olej. Potom tenkým prúdom zalejeme vriacou vodou a ihneď cesto premiešame stierkou.

Keď cesto vychladne, preneste ho na stôl a dobre premiešajte rukami. Potom cesto stočíme do žemle, preložíme do vrecka a necháme 20-30 minút odpočívať.

Kým cesto odpočíva, ošúpte cibuľu a zemiaky. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Zemiaky nakrájame na hrubom strúhadle. Zeleninu preneste do mletého mäsa, podľa chuti pridajte soľ a korenie a mleté mäso premiešajte lyžičkou.